Kostverlorenvaart

Slow-mo Graciano! from Frans Goddijn on Vimeo . Filmed & edited by Roemer Overdiep using the iPhone 6 Plus

WOTS = World Of Science and Technology Science fair at the Utrecht Convention center The welcoming end A barista here and there, and bring in the suits! Spectrometer systems, gotta love 'm Cylindrical cells which would could be in a jewellery shop Hey! A refractometer! And customers for the refractometer Lab hardware & business suits, great match Sales in suits, users casual Yay! Hot plates with magnetic stirrers!! There will be more of those. Vortices on display in many places, the joy of lab folks Hearing about the latest Another smart refractometer at Rudolph Research Analytical. Talked to Peter Marriott, their Product Manager and he's a friend of Vince Fedele who produced 'my' VSTlabs refractometer & software The man in the middle & I recognized one another from a previous show in Amsterdam.  We discussed that no matter how much you measure, it's all mere *indications* of what's ha...

" Naam en geboortedatum?" De balie van de apotheek. Het meisje moet je naam weten voor je wat meekrijgt, en je geboortedatum om verwisseling te voorkomen. Geen waterdicht systeem maar het werkt. En dan begint de verwarring. Ze vraagt iets dat ik niet kan plaatsen en hoewel het perfect Nederlands is wat ze vraagt heb ik geen idee waarom ze het vraagt, waar ze heen wil en wat ik zou moeten antwoorden om alles goed te laten verlopen. Er trekt een dichte mist van taal op en ik krijg het gevoel alsof ik een beetje doof ben, alsof het heel erg veel moeite kost om iets te zeggen dat door die mist heen komt. "Bij wie zijn deze medicijnen besteld?" Hoezo? Waarom vraagt ze dat aan mij? Dat weet ik immers niet. Zij hebben de medicijnen bij een groothandel vandaan, maar bij wie, daarvan heb ik geen idee, ik ben een onbekende in die wereld. Ik heb ze niet besteld, ik kom ze alleen maar ophalen. "Hoe komt u aan deze medicijnen?" Ik word niet helemaal goed d...

Wouter Strietman's ES3 machine is featured in the design magazine of De Volkskrant, a Dutch newspaper distributed nationwide:

Via thuisbezorgd.nl eet ik regelmatig een pizza, via www.hellofresh.nl krijg ik wekelijks een doos groente en fruit bezorgd en nu heb ik ook www.thuisafgehaald.nl geprobeerd. En dat blijkt erg lekker te zijn! Je moet wel op tijd bedenken dat je via deze site wat wil gaan eten. Een pizza kun je bestellen als je  al erge trek begint te krijgen maar via Thuisafgehaald moet je d'r eerder bij zijn. De eerste maaltijd die ik had aangeklikt bij ene Dennis die twee straten verderop woont, ging niet door omdat hij niet alle ingrediënten binnen had gekregen. De volgende die ik bestelde werd al snel bevestigd en kort na zessen zat ik aan de Bunny Chow:  een Zuid - Afrikaans stoofpotje met tomaat, pompoen, wortel en rode linzen. Lekker eten terwijl je House of Cards kijkt. De twee vrouwen die dit afhaalmaal hebben bereid, wonen pal aan de overkant van de straat, aan de andere kant van de Kostverlorenvaart. Ze hebben een cateringbedrijf en daarnaast koken ze voor de klanten di...

One of the latest novelties in espresso tools is the single basket by IMS called "The Single". At the 2014 Rimini convention many could try it out and this resulted in lots of chatter on the forums and other channels even though the basket wasn't yet available in large enough numbers for people to order one. Now, I've found a reseller in Amsterdam and he brought me the first of the baskets he received to try out. I mostly use my single baskets just to measure roast colours, because that way I do not need to fill a big basket but I gave up using them for espresso because they can be so finnicky. The IMS single looks very easy in contrast. I should probably dose 1g more and/or grind a little finer (got one schpritzer) but overall the very first extraction was quite nice.